Nutrition pour les enfants en croissance : construire des bases pour le bien-être
Les Fondements de l'Énergie
La croissance du corps nécessite un équilibre précis entre les glucides, les protéines et les lipides, chacun ayant des rôles distincts. Tandis que les glucides alimentent les activités de la cour de récréation et la concentration en classe, les protéines reconstruisent les tissus musculaires après les poussées de croissance. Les lipides sains, souvent mal compris, permettent en réalité le développement cérébral et la vitalité.
Nourrir les esprits et les corps actifs : Macronutriments et micronutriments
Macronutriments : Les éléments constitutifs du corps
Les besoins énergétiques fluctuent considérablement tout au long des phases de croissance de l'enfance. Les enfants en bas âge ont besoin d'un régime riche en matières grasses (40 à 50 % des calories)
Aborder les problèmes nutritionnels courants chez les enfants : stratégies de réussite
Identifier les carences nutritionnelles chez les enfants
Des signes subtils précèdent souvent les carences mesurables. Les ongles pâles peuvent indiquer une carence en fer, wh
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